サワラにアニサキス ！！ ４／２４

お客様が釣ったサワラからアニサキスが
見つかりました。
これからがサワラのシーズンですが心配です。
特に痩せた個体には注意が必要です。
生食する場合は事前にブラックライトで
確認した方がいいです。
加熱か冷凍（−３０℃）で死滅しますが
家庭の冷蔵庫の冷凍では駄目です。
あくまで個人責任でお願い致します。